Bruschetta er en sjenerøs brødskive fylt og stekt i ovnen. De er vanligvis ledsaget av en god salat.
Perfekt til en lett middag, de redder også situasjonen i tilfelle inspirasjonssvikt. Veldig enkle å lage, de kan pyntes med ingredienser som henger i kjøleskapet eller skapet.
De vil også være et godt svar på en kveld med venner hvis du foreslår flere varianter. Her er noen av oppskriftsidéene til bruschetta.
Bruschetta-oppskrifter: det grunnleggende
Først må du velge et godt brød! Idealet er tykt skivet landbrød. Skorpen må stå og krummen være i stand til å holde seg fast.
Unngå selvfølgelig brødet, og ta baguetten hvis du har et begrenset tilbud.
For en smakfull bruschetta, hell over brødet en duskregn olivenolje (helst grønn) og gni den med en skrellet hvitløksfedd.
Bruschetta tomat-mozzarella
Gjenta trinnene ovenfor, veksle skiver tomat og mozzarella. Avslutt med litt salt, en pepperkvernstriks og basilikumblader.
Stekes i ovnen på 180 ° i 15 minutter.
Bruschetta rå skinke og fiken
Ordne en fiken i nabolaget på en seng med rå skinke. Avslutt med en skje honning og en kvist rosmarin. Du kan også tilsette litt geitost i biter.
Stekes i ovnen på 180 ° i 15 minutter.
Bruschetta med grillede grønnsaker
I en stekepanne kan du skåle skivene med finskårne auberginer og zucchini-skiver.
Anrett dem deretter harmonisk på brød (rullet for eksempel) og følg med geitost hvis du ønsker det.
Stekes i ovnen på 180 ° i 10 minutter.
Mountain Bruschetta
Anrett noen skiver kokt potet, grillet bacon og reblochon (når du vil!).
Stekes i ovnen på 180 ° i 15 minutter, og se på at osten ikke renner for mye.
Bruschetta med sardiner
Anrett noen skiver tomat på brødet og deretter sardefilet i en naturlig boks eller smaksatt (foretrekker fileter med hele sardiner, ikke veldig hyggelig på grunn av kantene). Avslutt med noen svarte oliven.
Stekes i ovnen på 180 ° i 10 minutter.
For å lese også:
- Oppskriftsideer for en enkel og billig hjemmelaget brunsj!
- Vegetaroppskrifter: vårt utvalg til en billig middag
- Oppskriftsideer for ikke å kaste matrester