Brunch er, per definisjon, et hybridmåltid mellom frokost og lunsj, tatt på søndag mellom sen morgen og tidlig ettermiddag. Den serveres som en matbit, og byr på både søte og salte smaker til de som reiste seg sent og ønsker å snacks på alle typer mat, og ta seg tid til å glede seg! Følg guiden for å koke brunsjoppskrifter hjemme og lage din egen søndagsferie uten å bryte banken.
Oppskrifter for å lage din egen brunsj
Musten: eggerøre
Egg er det sentrale elementet i brunsj, de finnes kokte i alle former … det må være å presentere dem i form av eggerøre, en veldig angelsaksisk måte å konsumere dem på. Planlegg 2 til 3 egg per person. Bryt dem i en varm panne.
Tilsett litt fløte og la koke i noen minutter, rør hele tiden med en tresleiv. Server varmt og salt i siste øyeblikk. Smak til med smak: pepper, gress eller Espelette pepper!
Pannekaker: søt og velsmakende!
Her er en oppskrift for å konferere pannekaker med syltetøy i tillegg til laks, hjemmelaget guacamole, bacon eller fersk ost som ricotta.
Ingredienser til 4 personer : 250g mel 1 ss bakepulver 1 klype salt 40g myknet smør 40 ml melk Pisk sammen eggene og melken. Rør inn smøret og bland godt.
Bland en tørr ingrediens sammen i en andre bolle. Bland alt og la stå i 15 minutter, før du steker i en varm panne og danner små runde skiver.
Frukt: å drikke i smoothie!
Hva drikker vi med alt dette? Fruktene er velkomne til brunsj fordi de gir vitalitet og tar en dose vitaminer. Her er en veldig enkel oppskrift på smoothie laget i USA Hovedingrediensen er banan, rundt hvilken vi tilfører forskjellige friske frukter etter smak: jordbær, kiwier, appelsiner …
Så 3-4 hele bananer er blandet med 300g frukt; alt for å blande med 1/2 liter eplejuice eller appelsinjuice. Og nå er du ferdig!
Her er de essensielle oppskriftene på en god amerikansk eller engelsk brunsj … Etterpå er det opp til deg å innarbeide favoritt snacks for en vellykket brunsj!
For å lese også:
- Våre hjemmelagde detox smoothie-oppskrifter
- Spis en sunn frokost for å starte dagen
- Søtpotetoppskrifter: ideene våre til lave priser!