Her er en liten guideoppskrifter orientalske bakverk det enkleste å oppnå, bare for å imponere gjestene dine på desserten!
De beste oppskriftene på orientalske bakverk
Marokkansk Ghoriba med sjokolade
Fondanter inne, sprø utenfor: Ghoriba vil få deg til å sprekke helt sikkert!
Liste over ingredienser (for 30 Ghoriba):
- 250 g mel
- 1 pose bakepulver
- 3 egg
- 200 gr sukker
- 1 pakke vaniljesukker
- 70 gr smeltet smør
- 70 gr kakao
- Mandel- eller sitronekstrakt
- Is sukker
forberedelse:
Bland kakao, sukker, vaniljesukker og smeltet smør i en bolle til en glatt pasta er oppnådd. Tilsett deretter eggene ett etter ett, fortsett å blande godt. Det er da du kan dufte deigen ved å tilsette en eller to dråper bitter mandelekstrakt.
Tilsett gradvis mel og bakepulver, rør godt til du har en myk deig. La den sitte i minst 2 timer i kjøleskapet slik at den lettere kan håndteres.
Dryss en arbeidsplan med melis. Ta så noen deigstykker og form baller på størrelse med en valnøtt med hendene. Rull med håndflatene og før melis i melis og ordne bollene på en tallerken dekket med pergamentpapir, og fordel dem tilstrekkelig fra hverandre.
Stekes i en forvarmet ovn ved 180 ° C i 12 minutter . Selv om det ser ut til at Ghoriba ikke er tilberedt nok, må du ikke la dem være lenger: orientalske bakverk vil stivne i friluft. Server dem kalde, ved te!
Klikk her for å finne en videoopplæring
Makrout el Louz med kandisert appelsin
Et deilig orientalsk kringle, belagt med melis og fylt med kandisert appelsin: ideelt for å avslutte måltidet med stil!
Liste over ingredienser:
- 250 gr malt mandler
- 40 gr sukker
- 80 gr kandiserte appelsiner
- Noen få dråper oransje aroma
- 1 egg
- Sukker sirup
- Is sukker
forberedelse:
Bland mandler, sukker og kandisert appelsin for å få fine appelsinstykker. Tilsett egg og appelsinsmak til denne blandingen, bland til en halvhård, halvmyk deig er oppnådd.
Mel benkeplaten din og form en rull på 2 cm bred med all deigen. Ikke nøl med å tilsette mel for å forhindre at pastaen fester seg for mye.
Skjær 2 cm pastiller med en kniv i denne puddingen.
Anrett bitene på en stekeplate og stek ved 140 ° C i 10 til 15 minutter . Ta kakene ut av ovnen og la dem avkjøle: de vil feste seg ved å tørke i friluft.
Lag en sirup i en kjele i mellomtiden. For å gjøre dette, bland 2 deler vann for et mål sukker; du kan også legge til et te glass med oransje blomstervann. Sirupen skal tykne, men ikke for mye. La avkjøle seg.
Dypp så de avkjølte pastillene i den duftende sirupen, tapp dem og rull dem i melis.
Legg dem på et brett og la dem tørke. Idealet er å servere dem i små papirbokser!
Klikk her for å finne en videoopplæring
Vi ses snart for nye oppskrifter på orientalske bakverk!
For å lese også:
- Den virkelige oppskriften på marokkanske donuts
- Marokkansk mat: 2 oppskrifter å lage selv
- Algerisk mat: 2 oppskrifter for å lage deg selv!