Et kulinarisk tips du ikke bør gå glipp av: marshmallow-oppskriften, takket være hvilken du vil kunne imponere og behandle dine venner og familie! Følg trinnvise guider.

Oppskrift av marshmallows

Ingrediensene

For å koke en god hjemmelaget marshmallow-oppskrift, er her ingrediensene du trenger på kjøkkenet:

  • 250 gram hvitt semulegryn
  • 60 gram melis
  • 3 eggehviter
  • 6 ark spiselig gelatin
  • 15 gram til 20 gram Maizena
  • 8 cm vann (det vil si 8 ts)
  • 2 ss sirup (grenadine, jordbær, solbær, Barbapapa-smak …)
  • konditorfarge i samme farge som sirupen som ble brukt

Forberedelsen

La gelatinbladene suge i en bunn av vann slik at de kan begynne å mykne.

Hell i mellomtiden mollsukkeret i 8 cl vann i en liten kjele, bland og la varmen gradvis over middels varme til litt koker. Sjekk at preparatet har konsistensen av en sirup, ideelt for å oppnå en temperatur på 130 ° C.

Pisk eggehvitene til de er stive, tilsett sirupen og de mykgjorte gelatinbladene på forhånd.

Rør inn fargestoffet og den smaksatt sirupen du velger, mens du fortsetter å slå, fortsett til du får en tykk pasta.

Anrett den resulterende deigen i en rektangulær tallerken og la den tørke i 3 timer.

Etter 3 timer, kutt blokken i små terninger, for å gi marshmallows ønsket form. Dypp dem i kornblomsten og melis blandet. En velsmakende glede og helt regressiv!

Presentasjonen

Vedta trenden med dekorasjon / kjøkken for øyeblikket for å fremheve dem: ha godbiter i pene glassvaser eller glass i vintage stil, stilkrukker med syltetøy. Garantert effekt på bordet, på høyden av smakene som vil gi gjestene dine deilige marshmallows laget med denne hjemmelagde oppskriften!

Hvordan kan du beholde dem?

Hvis de er igjen, kan du oppbevare dem i flere uker ved å plassere dem i en helt lufttett beholder (Tuperware, krukke), vekk fra lys og varme. Du kan deretter ta dem ut av og til for å grille dem på et bilde ved bålet eller lage et spydgodteri med andre godbiter!

Å lese:

  • Noen oppskriftsideer basert på Carambar
  • 3 oppskrifter av pannekaker å teste for candlemas!
  • Vaniljesaus: en enkel og billig oppskrift

Kategori:

Livsstil