Kastanjer er en deilig frukt som finnes på markedsbodene ved slutten av høsten. Du kan også ganske enkelt plukke den opp i skogen under en familievandring for eksempel. Når det gjelder smaking, kan du ganske enkelt velge kastanjer i ovnen .

Hvordan lage kastanjer i ovnen?

Det anbefales først å sortere kastanjer. Hvis denne typen frukt ikke råtner som et eple, er det et triks for å bestemme hvilke som er gode å konsumere.
Bare legg dem i en bolle med kaldt vann: de forbruks kastanjer vil falle til bunnen; de som flyter er ikke lenger gode!
For matlaging er oppskriften på kastanjer i ovnen veldig enkel! Det krever ingen ekstra ingredienser eller spesialutstyr.

  • Forvarm ovnen til 210 °
  • Gjør kastanje på begge sider, eller lag et kors med en skarp kniv. Husk å holde på frukten for å unngå ulykker …
  • Arranger kastanjer i et fat og stek i 20 minutter
  • Når den er litt avkjølt (la et kvarter hvile), kan du ganske enkelt skrelle kastaniene med en kniv eller for hånd

Du får kastanjer tilberedt til hjertet, sprø og smelter inni.

Kastanjer på en vedfyr

Hvis du har en skorstein hjemme, kan du utstyre en gjennomstekt komfyr. Arranger kastaniene som tidligere var skåret i denne pannen, og legg den deretter i glærne i omtrent femten minutter.
Lukten er deilig og smaken makeløs!

Kokte kastanjer

Det er også mulig å bare koke dem med vann. For å gjøre dette, skåle dem fem minutter; la dem hvile og deretter skrelle dem (huden vil være mye lettere å fjerne). For å passere dette kjedelige og ofte lange skrittet, kan du velge vakuumkastanjer som allerede er skrelt.
Sett dem tilbake til et nytt volum kokende vann i 20 minutter.

Hva skal man gjøre med kokte kastanjer?

Kastanjer tilberedt i vann vil selvfølgelig ikke ha samme tekstur, men de kan for eksempel følge med en rett av kjøtt, ideelt vilt.
De vil også være perfekt purerte, blandet med poteter.
Du kan også integrere dem i en kremet suppe, blandet med sopp eller squash.
For å lese også:

  • Oppskriftsideer for høsten
  • Hva er frukt og grønnsaker å spise om høsten?
  • 7 destinasjoner å reise til høsten!

Kategori:

Livsstil