Juleloggen er et must på nyttårsaften, med familie eller venner. Hvis det vanligvis blir kjøpt i supermarkedet (i supermarked eller konditori), er det en viktig del av budsjettet og noen begrensninger i siste øyeblikk …
Juleloggen kan lages hjemme: her er 3 oppskrifter for julelogg som vil glede alle mager.
Den enkle juleloggoppskriften
En juleloggoppskrift som vil glede alle? Sjokoladeloggen!
Her er en veldig enkel oppskrift for de som har det travelt.
For sjokolademousse:
- 6 egg
- 200g konditori (svart, hvit eller melk etter din smak)
- 100g sukker
Smelt den ødelagte sjokoladen i biter i en bain-marie med to spiseskjeer melk.
I mellomtiden, klargjør eggene.
Pisk fast hvite og tilsett sukkeret på slutten for å skvise dem.
Bland sjokoladen forsiktig med de hvite og reserver i kjøleskapet.
For kjeksen:
- 4 egg
- 115 g sukker
- 120 g mel
For blandingen:
- Avklar eggene.
- Pisk de hvite til snø
- Tør blandingen av sukker og eggeplommer
- Tilsett melet
- Bland forsiktig med de hvite i snøen
- Plasser i en form foret med pergamentpapir for å danne en tynn kjeksplate (ca. 3 cm tykk)
- Stekes ved 180 ° et dusin minutter
Når kjeksen er renset for papir, spre moussen over den og rull den forsiktig for å danne en tømmerstokk.
Du kan dekorere med en slikkepott på toppen av tømmerstokken med resten av skum.
En variant av frukt
På samme grunnlag kan du legge til frisk, frossen eller hermetisert frukt ved montering:
- bringebær
- En blanding av røde frukter
- Pærer m.m.
Ideelt sett kan du dyppe kjeksen lett med saften fra disse fruktene (bruk hermetisert frukt og juice av god kvalitet).
En sjokolade- og pralinestokk
Du finner enkelt praliné-krem i supermarkeder eller spesialforretninger. Før du legger sjokolademousse på kjeksen, sprer du et tynt lag pralin.
Du kan fullføre dekorasjonen med noen flakede mandler.
For å lese også:
- Tips til et billig julemåltid
- Billig nyttårs måltid: tilfredsstille uten å banke banken!
- Hvordan foreslå et godt og billig julemåltid?