Hjemmelaget iste har ingenting å gjøre med den som finnes i handel. Den er mindre søt, smakligere og kan selvfølgelig tilpasses all smak og frukt i sesongen, noe som gjør det til en alliert sommer og høye temperaturer.
Selv om det krever en inkomprimerbar forberedelsestid og noen manipulasjoner, er det fortsatt veldig enkelt å gjøre.
Her er de beste oppskriftene våre!

Hvilken te skal du velge å lage hjemmelaget iste?

Telle 3 teposer for 1 liter hjemmelaget iste. Hvis alle te er egnet for en kald smak, vil noen være mye mer smaksatt enn andre. Det ideelle er å teste!

For å begrense risikoen kan du blande teposene (svart eller grønn) med fruktsmakede teer, hvis søte smak vil ødelegge bitterheten.

Du kan også velge den spesielle kaldsmakende teen som de fleste merker tilbyr. Fordelen er at bryggetiden og metoden blir forklart: du velger den mest passende metoden for din favorittte.

Grunnoppskriften på hjemmelaget iste

For en liter trenger du:

  • Tre teposer
  • 2 ss sukker (skal moduleres i henhold til valgt te og etter dine ønsker)

Realisering av iste:

  • Varm opp vannet til det stiger: det anbefales å ikke koke vannet helt for ikke å angripe teen. Bruk enten en kjele eller en kjele.
  • Dypp teposene og la dem trekke i minst 10 minutter, maks 15-20 (kortere for sterk te, lenger for smaksatt te).
  • Tilsett når vannet er varmt sukkeret (slik at det kan oppløses raskt). Du kan også velge honning eller agavesirup
  • La avkjøles ved romtemperatur
  • Hell i en karaffel og sett i kjøleskap i minst 6 timer.

Hjemmelaget iste kan oppbevares veldig godt i kjøleskapet. Det serveres ideelt veldig friskt, selv med noen isbiter.

Kald infusjon

Hvis du har te av god kvalitet, vil den kalde infusjonen være mindre aggressiv og like aromatisk. Vær forsiktig, denne prosessen tar tid!

Den kalde infusjonen holder aromaene, men også næringsstoffene i te (ja, te er rik på vitaminer!)

Anrett tebladet (ideelt uten filter) i en liter vann ved romtemperatur. La det tilføres mellom 30 minutter og flere timer, avhengig av te.
Kjøleskap i minst 6 timer .

For å dekorere den med frukt

Te vil assosiere veldig godt med frukt. Du kan velge å la dem brygges samtidig som te. Velg for eksempel:

  • Sitronskiver
  • Skiver av appelsin
  • Grapefrukt eller ferskenkvartaler
  • Skiver eple eller pære

Du kan også legge den hakkede frukten i fine biter på tjenestetidspunktet, som en trøkk:

  • Lidenskapsfrukt
  • bringebær
  • Bjørnebær, blåbær
  • litchi

Velg aromatiske urter

Iste vil være perfekt i kombinasjon med urter, spesielt de som blander godt med sødme som mynte og basilikum. Tilsett urtene før du legger te i kjøleskapet.

Unngå å tilsette dem når teen er varm: faktisk utover 50 ° koker urtene og mister parfymen.

For å lese også:

  • Marshmallow-infusjon: dyder og forberedelser
  • Fordelene med rosmarininfusjon
  • Hvordan konsumere grønn te for å dra nytte av det godt gjort?

Kategori:

Livsstil