Reise til Roma rimer ofte med en kulinarisk reise for å oppdage italiensk mat, men å reise til utlandet kan være en begrensning når du følger visse religiøse forutsetninger som tilfellet er for mennesker av jødisk tro. Å overholde kostholdsreglene som er diktert av Beth-Din er avgjørende for en utøver, og det er ikke alltid like lett å lage seg mat på en tur. Derfor avslører vi noen ideer fra kosherrestauranter i Roma .
Kosher restaurant i Roma: hvor skal jeg dra?
Osteria Mangiafuoco
Kilde: Osteria Mangiafuoco / Osteria Mangiafuoco
Restauranten Osteria Mangiafuoco ligger i Roma, i Trastevere-distriktet, og er en av de beste koserestaurantene i Roma.
På menyen kombineres strålende typiske romerske spesialiteter som spaghetti all'amitriciana og spesialiteter fra de beste rettene fra Trattoria-tradisjonen, for eksempel spaghettoni all'amatriciana eller den berømte Ragu, som tilsvarer spaghetti med Bolognese.
Husets spesialitet er biff indrefilet med trøffelkrem og ricotta semifreddo med lavendel og ingefær. Osteria Mangiafuoco er en restaurant som vil hente inspirasjon fra den kosher tradisjonen.
Hvis du liker fine viner, kan du stole på restauranten sommelier som har en kjeller med nesten 500 refererte viner.
Gjennomsnittspris: 35 euro
Adresse: Via Alessandro Poerio, 27 / A I-00152 Roma
kjøtt
Kilde: Kjøtt / kjøtt
Denne nyåpnede restauranten tilbyr kosherrestaurantspesialiteter, men i ånden av hjemmelaget mat.
Kjøttet gjenoppfinner stadig nye kombinasjoner av smaker, men ønsker å beholde enkelheten i et hjemmelaget måltid uten noe oppstyr.
Stedet er enkelt, raffinert og det er en viss rustikk i rettene som serveres med et jødisk preg i forberedelsene til krydder.
Gjennomsnittspris: 25 euro
Adresse: Via Portuense 465 / a 00149 Roma
Pinsa Street
Pinsa Street har vært i Centocelle-distriktet siden 2020, og teamet av kokker kaller på den italienske tradisjonen med innovasjoner som den nye italienske kulinariske scenen, som har tjent den til en plass i våre 10 beste kosherrestauranter. Roma.
Du kan ledsage måltidet med unydelige italienske viner som Chianti eller oppdage italienske håndverksøl. Hvis du liker flere engelsktalende øl, vil du også kunne smake utmerkede de ved trykk eller på flasker.
Gjennomsnittspris: 12 euro
Adresse: Via dei Castani, 238 / A 00171 Roma
Ba Ghetto Milky
Kilde: Ba Ghetto Milky / Milky Ghetto
Ba Ghetto Milky har servert utmerkede romerske og jødiske retter fra Midt-Østen siden 1980-tallet i et moderne og komfortable miljø. Det er vel de mest originale kosherrestaurantene i Roma.
Ba Ghetto Milky spesialiserer seg på melkebaserte preparater. Italienske melkeretter som mascarpone og ricotta er best sammenkoblet med italienske eller sefardiske retter.
Ba Ghetto Milky tilbyr en couscous med fiskebuljong i nærheten av tunisiske jødiske smaker.
Ba Ghetto Milky har et solid rykte på fiskeretter som Lemon Bar og Tuna Schnitzel with Sesame.
Når det gjelder desserter, kan du smake flotte italienske klassikere som casciata, sabayon eller den overraskende mascarpone-kaken.
Italienske og israelske kosherviner er omtalt på vinkartet, sammen med en fantastisk Limoncello- eller kalabrisk mandellikør.
Hvis du vil spise enkelt, velg den umettelige pizzaen og deilige bruschettaen du kan følge med glitrende italienske viner som Lambrusco fra Emilia-Romagna.
Gjennomsnittspris: 30 euro.
Adresse: Via del Portico D'Ottavia, 2 / a 00186 Roma
Jeg Duchi
Kilde: I Duchi / I Duchi
I Duchi Restaurant er en av de mest populære kosherrestaurantene i Roma. Dette er restauranten på The Duke.
De enkle og autentiske rettene fra den italienske tradisjonen står på menyen med hjemmelagde tilberedninger som fersk håndlaget pasta, kjøttsauser i Ragu-stil og vegetarretter som Minestrone.
Restauranten har en kjeller med utmerkede italienske viner samt utmerkede utenlandske viner fra Chile, Argentina, California eller Australia.
Gjennomsnittspris: 40 euro
Adresse: Via Archimede, 69 00137 Roma
Daruma Sushi
Daruma Sushi er lokalisert i Piazza Bologna.
Denne kjeden produserer varianter av sushi hvis rykte går utover den enkle byen Roma.
Kortet er 100% kosjer, etter reglene for forberedelse av den jødiske religionen til den mest krevende.
Så du kan nyte Sashimi, Makis, California og andre spesialiteter fra japansk mat mens du respekterer den jødiske tradisjonen.
Gjennomsnittspris: 30 euro
Adresse: Piazza del Parlamento, 37 00162 Roma
Mel Farina e Cucina
Flour Roma Farina besøker middelhavsspesialiteter fra land der den jødiske diasporaen bor.
Spansk, gresk, italiensk eller tunisisk mat utforskes.
Gnocchi-oppskrifter har gjort seg kjent som huset, inkludert de med bøffelmosarella.
Sidedessert ricotta-mousse med persimmonsyltetøy eller spesialiteter som torta della nonna eller sabayon, minner deg om at Italia også er et land med desserter.
Gjennomsnittspris: 40 euro
Adresse: Via Cremona 27/33 I-00162 Roma
Nonna Betta
Kilde: Nonna Betta / Nonna Betta
Restauranten Nonna Betta, som ligger på Via del Portico i Ottavia i Roma i hjertet av det jødiske distriktet Roma.
Eiendommen serverer tradisjonelle retter fra Romas jødiske samfunn.
Inspirasjonen er mellom land og sjø, men gir stolthet av sted til grønnsaker, pasta og grønnsaksspesialiteter.
Gjennomsnittspris: 20 euro
Adresse: Via del Portico av Ottavia, 16 00186 Roma
Bella Carne
Kilde: Bella Carne / Bella Carne
"BellaCarne" er et gammelt ordtak fra det jødiske samfunnet, et kjærlig kall som normalt er ment for foreldre og spesielt de yngste til å uttrykke hengivenhet.
BellaCarne er i dag en kvalitetsrestaurant med fokus på en verden av kosher kjøtt.
Restauranten tilbyr de beste kjøttstykkene, og også et kart over de beste italienske viner.
Etter en dag med sightseeing i Roma, vil du kunne trøste deg med spesialiteter som Agnello scottadito som er grillede lammekoteletter i tradisjonen til Lazio som tradisjonelt serveres i påsken.
Gjennomsnittspris: 24 euro
Adresse: Via Portico D'Ottavia, 51 00186 Roma
Il Giardino Romano
Kilde: Il Giardino Romano / Il Giardino Romano
Restauranten Il Giardino Romano har romersk tempelinnredning som minner om det gamle Roma. Her, akkurat som enhver god kosherrestaurant i Roma, blander du godt romersk mat med smakene fra jødisk tradisjon.
Restauranten ligger i hjertet av den jødiske gettoen i det gamle Roma, og vil glede deg med sine mange jødo-romerske spesialiteter fokusert på grønnsaker og sjømat.
Dagens meny og forslagene endres hver dag, og du kan nyte en fantastisk pizza over en vedbål. Viner fra hele Italia fullfører bildet.
Når det gjelder desserter, gleder restauranten seg ved å kombinere italienske smaker med tilberedninger fra Midt-Østen.
Gjennomsnittspris: 24 euro.
Adresse: Via del Portico D'Ottavia, 18 I-00186 Roma
For å lese også:
- Restaurantideer hvor du kan spise godt og billig i Roma
- Hva er de beste restaurantene i Roma?
- Hvor kan du spise de beste pizzaene i Roma?