Oppdag hvordan du lager mer balanserte versjoner av muffinsene du liker å nyte hver morgen. Deilig, rask og enkel: disse oppskriftene kan også hjelpe deg å gå ned i vekt.
7 deilige muffinsoppskrifter
Bananmuffins
Med banan som hovedingrediens, kan denne versjonen tilberedes på bare 5 minutter i mikrobølgeovnen og er veldig enkel å gjøre.
ingredienser:
- 4 ss havregryn
- 1 egg
- 1 banan
- 1 ss malt linfrø
Forberedelsesmetode:
1. Start med å knuse banan og tilsett havregryn og bakken linfrø.
2. Bland med en blender.
3. Bland egget hver for seg, og tilsett det til forrige preparat.
4. Hell blandingen i silikonformene og mikrobølgeovn på 3 til 4 minutter.
Kanelmuffins
Du trenger bare 5 minutter på å tilberede disse muffinsene. Så må de holde seg i ovnen i 15 minutter.
ingredienser:
- 2 ss kokosmel
- 2 ss melbøter
- 1 eggehvite
- 3 ss vanlig yoghurt
- 1 ss rappet kokosnøtt
- 1 teskje gjær
- 1 ts kanel
- honning eller sukker etter smak
Forberedelsesmetode:
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Bland deretter alle ingrediensene samtidig i en bolle.
2. Hell blandingen i silikonformer og stek i 15 minutter.
Gresskarmuffins
Ti minutter er alt du trenger for å tilberede denne oppskriften. Så på 15 minutter gjør ovnen resten.
ingredienser:
- 4 egg
- 55 g kokosmel
- 200 g gresskarpuré
- 1 teskje gjær
- 4 ss smør eller kokosnøttolje
- 3 til 4 ss honning
- 1/2 eller 1 ss kanel
- 1/2 ts ingefærpulver
Forberedelsesmetode:
1. Start med å forvarme ovnen til 180 grader. Bland deretter eggene, kokosnøttoljen eller smøret, honningen og gresskarpuréen i en bolle.
2. Tilsett kokosmel, gjær, kanel og ingefærpulver.
3. Hell til slutt blandingen i små former og stek i 15 minutter.
Sitronmuffins og chiafrø
Forberedelsestiden for denne oppskriften er åtte minutter. Deretter var det bare å sette i ovnen i 15 minutter.
ingredienser:
- 3 bankede egg
- 2 ss kokosmel
- 120 g melbøter
- 4 til 5 ss honning
- 1 ss chiafrø
- 1 ss gjær
- juice og sitronskall
- 3 ss kokosnøttolje
Forberedelsesmetode:
1. Start med å forvarme ovnen til 180 grader. Nå, i en bolle, bland titte egg, kokosnøttolje, honning og sitronsaft.
2. Tilsett deretter kokosmel, fint, gjær, chiafrø og sitronskall.
3. Hell til slutt deigen i små former og sett den i ovnen i 15 minutter.
Banan- og avokadomuffins
Forberedelsestiden er ti minutter. Deretter kan steketiden ta mellom 20 og 25 minutter.
ingredienser:
- 2 knuste medium bananer (helst bjørnebær)
- 2 knuste avokadoer (vegger)
- 120 ml fin drikke
- 210 g hvetemel
- 1/2 ss natriumbikarbonat
- 1 ss gjær
- Valgfritt: 80 til 100 g agavesirup (for et vegansk valg) eller honning (for babyer over 12 måneder)
Forberedelsesmetode:
1. Start med å forvarme ovnen til 180 grader. Bland deretter melet, natron og gjæren i en bolle.
2. Bland en avokado, banan, agavesirup eller honning og god drikke i en annen bolle.
3. Tilsett melblandingen og sett sammen igjen.
4. Hell deretter blandingen i små silikonformer og stek på 180 grader i 20 til 25 minutter eller til de er kokt innendørs.
Ost- og spinatmuffins
Denne salte muffinsoppskriften tilberedes på ti minutter. Sett dem deretter i ovnen i 15 minutter, så er den klar!
ingredienser:
- 25 g kokosmel
- 3 egg
- 25g ost rappé
- 1 ss olivenolje
- 1 teskje gjær
- 1 håndfull spinat
Forberedelsesmetode:
1. Stek spinaten med olivenolje og hvitløk i en stekepanne og la den stå.
2. Bland deretter eggene og oljen.
3. Tilsett kokosmel og gjæren, og bland til en homogen blanding er oppnådd.
4. Tilsett også ost og spinat.
5. Hell til slutt blandingen i små silikonformer og stek i 15 minutter på 180 grader.