Vi foreslår at du oppdager supersnelle og enkle oppskrifter for anledninger der du raskt må tilberede en dessert. Her vil vi presentere 10 oppskrifter hvor du finner lykken din.

Eplepudding

Hva er vel bedre enn å spise en kake eller pudding? Samle begge i en oppskrift. Den inneholder ni ingredienser. Men vær ikke redd: metoden for forberedelse er rask.

Vi snakker om en versjon av eplepudding lite i karbohydrater, der det ikke er gluten eller meieriprodukter. Du kan introdusere det i kostholdet ditt uten frykt, fra det øyeblikket du ikke overdriver i mengdene.

ingredienser:

  • 6 eggeplommer
  • 3 hele egg
  • 3 epler
  • 2 ss kanel
  • 5 ss kokosmelk
  • Vanilje rappet
  • 1 ss xylitol eller honning eller kokosnøtt sukker
  • 1 klype salt
  • 1 teskje pilrot eller søtt pulver til fetende krem ​​(valgfritt)

forberedelse:

1. Begynn med å fylle kringle med to epler skrellet og kutt i små terninger.
2. Dryss over kanel.
3. Pisk sammen egg, eggeplommer, kokosmelk, xylitol, klype salt og vanilje (tilsett pilrot om du ønsker det).
4. Hell blandingen over eplebitene.
5. Pynt med et epleskiver. Hvis du vil at den skal være gyldenbrun, dryss med xylitol før du baker.
6. Sett i forvarmet ovn på 180 grader, i 25 minutter. I tilfelle du gir mer tid, blir eggekremen tørrere og hardere.

Forslag: Du kan legge til nøtter eller bøter på eplene som er skåret i terninger, før du heller fløten av egg,

Ris med havregryn

ingredienser:

  • 1 liter halvskummet melk eller vegetabilsk drikke
  • 8 ss fulle av tynne og fulle havreflak
  • Tre ss brunt sukker
  • 1 ts vaniljearoma
  • 1 ss honning
  • 1 kanelstang
  • 1 zest sitron
  • 1 klype grovt salt
  • Kanel etter din smak

forberedelse:

1. Ha alle ingrediensene i en kasserolle og varm på svak varme.
2. Rør kontinuerlig til det koker, reduser deretter varmen og la det småkoke i ytterligere 15 til 20 minutter uten å stoppe blandingen. Når du får en tykk krem, er det et tegn på at forberedelsene dine er klare.
3. Fjern kanelstangen og sitronskallet i mellom og fordel i koppene.
4. For å bli ferdig kan du strø over kanel.

Bringebær- og sjokoladekake

ingredienser:

  • 2 kopper bringebær
  • 1 ts gjærpulver
  • 1 kopp vegetabilsk drikke etter eget valg
  • 3 egg
  • 2 ss olivenolje
  • 1 skje kanel
  • Sjokoladechips

forberedelse:

1. Samle alle ingrediensene og bland til en jevn pasta er oppnådd.
2. Hell blandingen i en form med grønnsakspapir og tilsett sjokoladebiter i kaken.
3. Stekes i en time på 180 grader.

Marengspai og røde bær

ingredienser:

  • 250 gram rød frukt
  • 3 yoghurt
  • 2 eggeplommer
  • 150 milliliter eggehviter
  • Søtningsmiddel (etter din smak)

forberedelse:

1. Ha bærene i en paibunn. Bland deretter yoghurten med eggeplommene i en bolle og tilsett søtstoffet.
2. Hell blandingen over bærene, dekk til og sett i ovnen i 30 til 40 minutter eller til kremen blir stiv.
3. Pisk deretter hvitene og tilsett søtningsmiddelet etter din smak.
4. Legg hvitene i paien og sett i ovnen i 15 minutter, eller til de hvite blir gyldenbrune.

Vegansk sjokoladekake

ingredienser:

  • 250 gram dadler
  • 150 gram havregryn
  • 120 gram speltmel
  • 1 ss rått jordnøttpulver
  • 1 klype fleur de sel
  • 1 teskje natriumbikarbonat
  • 1 ss valmuefrø
  • 50 milliliter kokosnøttolje
  • 500 ml varmt vann
  • 1 håndfull bøter
  • 100 gram kulinarisk mørk sjokolade
  • 50 ml fin melk eller kokosnøtt

forberedelse:

1. Først av alt, sørg for at du har en blender med nok kraft til å male dadler og nøtter.
2. Bland dadlene til du får en jevn pasta.
3. Tilsett deretter mel, kakao, salt og natriumbikarbonat.
4. Varm opp kokosnøttoljen for å få en flytende krem ​​og tilsett vann, valmuefrø og bøter.
5. Bland godt til du får en jevn deig (helst litt flytende, som en muffinsdeig).
6. Hell denne blandingen i en oljet form og dryss over mel.
7. Sett i forvarmet ovn på 170 grader, i ca 40 minutter.
8. For å glasere kaken, sil du den mørke sjokoladen i en bain-marie og tilsett vegetabilsk melk mens du blander. Når kaken er klar, la den avkjøles og dekk til med sjokoladekremen.

Ostekake med røde bær

ingredienser:

  • 500 gram kvarkost eller lett gresk yoghurt
  • 10 ss havregryn
  • 3 ss kokosnøtt sukker eller honning
  • 1 pakke jordbær- eller rød fruktgelatin
  • kanel
  • 300 milliliter vann

Forberedelse av ostekakebunnen:

1. Bland havregryn med kokosnøtt sukker eller honning og 150 ml vann til du får en pasta.
2. Fordel den samme deigen i en form.
3. Sett i forvarmet ovn i 10 minutter på 180 grader.

Fremstilling av gelatin:

1. Tilbered gelatinen med 200 ml kokt vann og bland godt.
2. Etter å ha blandet den pulveriserte gelatinen i vannet, tilsett quarkosten og pakk den sammen.
3. Anrett gelatinblandingen med kvarken over havrebasen og sett i kjøleskap i minst seks timer.

Forberedelse av melis-ising:

1. Bruk 400 gram frossen rød frukt, da du kan velge en annen frukt.
2. Bland de røde bærene etter avriming med kanel og ved hjelp av en blender og hell denne blandingen over ostekaken.

Brigadeiro Fit (brasiliansk spesialitet)

ingredienser:

  • 150 gram fersk ost
  • 5 ss melkepulver
  • 3 ss pulverert erter
  • 2 ss stevia

forberedelse:

1. Bland alle ingrediensene i en kjele.
2. Legg deretter på svak varme og bland til du får en krem.
3. Hell blandingen på en smurt tallerken med margarin og la avkjøle.
4. For å forme brigadeiros bruker du to skjeer og ruller dem til mager pudder med magert pulver. Ta dem med i kjøleskapet.

Jordbærmousse

ingredienser:

  • 1 boks kokosmelk (for å sette i kjøleskapet)
  • 15 modne jordbær
  • 1 ss gelatin i pulverform

forberedelse:

1. Fjern den faste delen av kokosmelken. Pisk med en elektrisk visp og hold til den ene siden.
2. Hell den flytende delen i en beholder og tilsett gelatinen.
3. Bland det under omrøring til gelatin er oppløst. Om nødvendig kan du tilsette litt honning i denne blandingen.
4. Tilsett jordbærene og bland. La avkjøle seg litt og tilsett den faste delen av kokosmelken. Fordel blandingen i kopper og sett i kjøleskap.

Forslag: lag to lag, det første består av jordbær og det andre av mose.

Sjokoladesyrte

ingredienser:

For basen:

  • 8 datoer Medjool
  • 140 gram bøter
  • 30 gram mørk sjokolade med over 70% kakao
  • 1 ss smeltet kokosnøttolje
  • 1 klype salt

For ganache

  • 290 gram kokosnøttkrem
  • 100 gram mørk sjokolade med 70% kakao
  • 8 datoer Medjool
  • 50 gram kokosnøttolje
  • 1 ts vaniljeekstrakt

topping:

  • Røde frukter etter smak og finstoff

Forberedelse av basen:

1. Begynn med å suge dadlene i varmt vann slik at de blir føflekker. 2. Legg dadlene og finstoffene i blenderen og bland.
3. Tilsett den smeltede kokosnøttoljen i den smeltede sjokoladen og klypen salt.
4. Rør igjen og fordel blandingen i en paibunn.

Forberedelse av ganache:

1. Smelt sjokoladen i en bain-marie, og når den nesten er smeltet, tilsett kokosnøttkremen og kokosnøttoljen til den er helt smeltet og du lykkes med en homogen blanding.
2. I en blender, sett dadlene uten kjernen, den forrige blandingen og vaniljeekstrakten.
3. Bland godt til en homogen blanding er oppnådd. Hell deretter ganache på basen og ta i kjøleskapet i minst to timer.

Før du serverer, pynter du med rød frukt og bøter, eller velg en annen pålegg i harmoni med sjokoladen.

kokosnøttpudding

ingredienser:

  • 7 egg
  • 450 millimeter kokosmelk
  • 5 ss rappet kokosnøtt
  • 1 ss portvin
  • 1 ss honning (valgfritt)
  • Sitronskall
  • 1 teskje gjær

For hjemmelaget karamell:

  • 2 ss kokosnøtt sukker
  • 1 ss honning
  • 2 ss vann
  • 1 ss sitron eller appelsinjuice (eller en annen skje med vann)

forberedelse:

1. Bland alt i blenderen og karamelliser formen. Dekk til med lokk eller papir.
2. Mariner i en bain-marie i 45 minutter ved 180 grader. Fjern lokket på puddingen og kok ytterligere 10 minutter.
3. Til karamellen, legg alle ingrediensene i formen der du vil lage puddingen. Varm formen (minimum), og bland med en tresleiv til ønsket konsistens.
4. Hell deretter puddingen og sett den i ovnen.

Kategori: