Våre 4 oppskrifter med sesongens fruktsalater er spektakulære fordi de lar seg variere litt og for å endre de vanlige salatene vi metter på. Overrask dine gjester med våre forslag hvis detaljer gjør forskjellen.

4 enkle oppskrifter for å lage sesongens fruktsalater

1. Tunfisk salat og frukt

ingredienser

3 plommer
3 fig
2 tunfiskbokser
6 blader med salat
Rakett når du vil
1 zucchini
2 tomater
1 rødbeter
1 ss solsikkefrø
Klype fint salt
1 filet olivenolje
1 ss balsamicoeddik

Forberedelsesmetode

  1. Vask grønnsaker og frukt
  2. I en stor salatbolle legger du de kuttede salatbladene og ruccola
  3. Tilsett deretter sukkerroen og courgette
  4. Knus tunfisken med en gaffel i en beholder, og hell den i salatskålen
  5. Tilsett tomatene i biter (med eller uten frø etter din smak)
  6. Til slutt legger du plommer og fiken som er skåret i biter og dryss solsikkefrøene over
  7. Krydre med en duskregn olivenolje, en klype salt og balsamicoeddik

2. Date og appelsinsalat

ingredienser

1 kg appelsiner
8 datoer
120g reddik
½ løk
60g rakett
50g salatblad
1 ss fersk persille
1 ss mynte
1 fedd hvitløk
2 ts fennikel
1 ts kanel
Olivenolje etter din smak
Salt og pepper etter din smak
Sitronsaft etter din smak

Forberedelsesmetode

  1. Begynn å forberede salatdressingen. Brun fenniklene i en panne, og skrell dem lett
  2. Legg dem i en beholder der du tilsetter knust hvitløk, en spiseskje vann, sitronsaften og kanelen.
  3. Skrell deretter appelsinene og skjær dem i skiver
  4. Vask reddikene og kutt i runder også
  5. Fjern deretter kjernen av dadlene og skjær dem i to
  6. Når du er vasket, kutter du salatbladene og ruccolaen og legger dem i en salatbolle
  7. Tilsett frukt og reddiker og drypp hvitløk og kanelsaus

3. Ananas- og ostesalat

ingredienser

1 skive organisk ananas
2 ss mais
1 kokt egg
1 ss cubed cheese
50g brønnkarse
50g rakett
4 tomater
1 ts valmu

Forberedelsesmetode

  1. Skjær ananas i terninger
  2. Skjær egget i biter
  3. I en salatskål ordner du ruccolaen og salaten som er vasket, og skjær dem i biter
  4. Tilsett ostebiter, ananas og kokt egg
  5. Til slutt tilsett tomater kuttet i halvmåne
  6. Smak til etter smak

4. Eplesalat

ingredienser

2 epler
6 blader med salat
50g ananas
1 løk
80g selleri
1 ss valnøtter
5 cherrytomater
1 filet olivenolje
1 ss balsamicoeddik
Fint salt etter din smak

Forberedelsesmetode

  1. Begynn med å vaske salatbladene og skjær dem i biter i en salatbolle
  2. Vask og skrell eplene. Fjern pipene og skjær dem i terninger. Legg dem også i salatskålen
  3. Tilsett ananasbitene (like i størrelse med eplene)
  4. Tilsett skivet løk og selleri i små biter
  5. Til slutt legger du til cherrytomater som er skåret i to og valnøttene
  6. Smak til med salt, olivenolje og eddik og server

Disse 4 sesongbaserte fruktsalatoppskriftene er veldig forskjellige fra de vi er vant til å se. Forskjellen ligger i teksturer og smak blandet i en variert og veldig sunn salat.

Som akkompagnement eller til og med som hovedrett, er disse oppskriftene å prøve hjemme.

Kategori:

Livsstil